Запеканка с горбушей и макаронами

Приготовление

1. 1․

   Макароны отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Откиньте на дуршлаг.

2. 2․

   Нарежьте рыбу небольшими или средними кусочками, лук — мелкими.

3. 3․

   В кастрюле вскипятите молоко на умеренном огне. Закиньте рыбу с лаврушкой и варите полторы-две минуты.

4. 4․

   Шумовкой выложите горбушу на тарелку. Молоко перелейте в миску и выбросьте лавровый лист.

5. 5․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Засыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы.

6. 6․

   Влейте в сковороду молоко. Посолите, поперчите и продолжайте помешивать ещё примерно минуту, после снимите с огня.

7. 7․

   Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу и макароны, залейте соусом.

8. 8․

   Отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15 минут.