Запеканка из макарон с грибами и сливочным соусом
45 мин.

Запеканка из макарон с грибами и сливочным соусом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Макароны с шампиньонами и сметаной, запечённые под сырной корочкой, получаются настолько вкусными, что от них невозможно оторваться.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Макароны
200–250 г
Сливочное масло
2 ст. ложки
Шампиньоны
500 г
Чеснок
2–3 зубчика
Молоко
240 мл
Сливки жирные
240 мл
Мука
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сметана
200–250 г
Сыр
150 г

Приготовление

  1. 1․

    Макароны отварите до готовности за 5–7 минут и откиньте на дуршлаг.

    Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

  2. 2․

    В сковороде на огне ниже среднего растопите масло. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 5–7 минут.

  3. 3․

    Убавьте огонь до минимального, добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.

  4. 4․

    Молоко и сливки размешайте с мукой, чтобы не осталось комков. Постепенно влейте к грибам. Помешивая, варите до загустения.

    Вместо муки можно использовать кукурузный крахмал.
  5. 5․

    Посолите, поперчите, а после перемешайте грибы и соус с макаронами и сметаной.

  6. 6․

    Выложите массу в форму и посыпьте тёртым сыром. Запекайте до румяной корочки примерно 20 минут при температуре 180 °С.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сладкая запеканка с макаронами и творогом
Сладкая запеканка с макаронами и творогом
Запеканка из макарон с колбасой
Запеканка из макарон с колбасой
Идея дня: макаронная запеканка с рикоттой и томатным соусом
Идея дня: макаронная запеканка с рикоттой и томатным соусом
Запеканка из макарон с рыбой
Запеканка из макарон с рыбой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное