Жареное филе камбалы с паприкой
Паприка придаёт рыбе потрясающий вкус.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
450 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1–2 зубчика
1 штука
1–2 ст. ложки
1 ч. ложка
1 штука
Можно добавить
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Каждое филе разрежьте на несколько частей. Посолите, поперчите. Для более румяной корочки можно обвалять в муке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте рыбу до лёгкой румяности с обеих сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Уксус смешайте с паприкой.
Шаг 4
В чистой сковороде разогрейте 2–3 столовые ложки масла на небольшом огне.
Шаг 5
Добавьте чеснок, лаврушку, уксус с паприкой и лимонный сок. Хорошо перемешайте и готовьте 1–2 минуты.
Шаг 6
Положите рыбу в соус и оставьте на огне на 10 минут.
