Жареное филе трески с чесноком и лимоном
Сочная рыба в ароматном чесночно-лимонном масле будет готова всего за 15 минут.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Филе трески заранее достаньте из холодильника, обсушите бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем с двух сторон.
- 2․
Измельчите чеснок и петрушку. Мелкой тёркой снимите с лимона цедру, выжмите 2 столовые ложки сока.
- 3․
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите треску, жарьте на сильном огне 3 минуты, затем переверните и готовьте ещё 3 минуты.
- 4․
Осторожно переложите треску на тарелку. В той же сковороде растопите сливочное масло. Всыпьте чеснок, готовьте 30 секунд.
- 5․
Добавьте петрушку, цедру, сок лимона и чили, тщательно перемешайте. Верните рыбу в сковороду, со всех сторон полейте её ароматным маслом и держите на огне ещё минуту.