Жареные шампиньоны с луком-шалотом, белым вином и тимьяном
Грибы можно подать как закуску или как самостоятельное блюдо. Гармоничное сочетание с вином, овощами и ароматными травами превращает этот простой продукт в кулинарный шедевр.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2 ст. ложки
230 г
по вкусу
по вкусу
1 штука
50 мл
1 зубчик
2 ч. ложки
Ингредиенты для подачи
Приготовление
Шаг 1
В неглубокой сковороде разогрейте масло, добавьте шампиньоны и встряхните сковороду, чтобы они равномерно распределились по поверхности. Обжаривайте грибы на сильном огне около минуты, затем снова встряхните сковороду, чтобы перевернуть их.
Шаг 2
Добавьте соль, перец, нарезанный лук и быстро перемешайте. Через 30 секунд влейте вино, добавьте чеснок и чайную ложку тимьяна. Готовьте, пока жидкость не выпарится.
Шаг 3
Подавайте шампиньоны, посыпав их оставшимся тимьяном, со сметаной и тостами или в качестве дополнения к основным блюдам.
