Жареные вёшенки в кляре
Нежные грибы в хрустящем кляре с добавлением сметаны и паприки.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
2 штуки
1 ст. ложка
70 г
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Разделите вёшенки, тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Взбейте вилкой яйца. Добавьте сметану, муку, соль, чёрный перец и паприку.
Если смесь получится слишком густой, влейте немного воды.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Шаг 4
Обмакните грибы в кляр и обжаривайте несколько минут до румяности.
Обсушите вёшенки на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки масла.
