20 мин.

Жареные вёшенки в кляре

Name: Жареные вёшенки в кляре
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вёшенки свежие 400 г; Яйца 2 штуки; Сметана любой жирности 1 ст. ложка; Мука 70 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая ½ ч. ложки; Растительное масло 500 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежные грибы в хрустящем кляре с добавлением сметаны и паприки.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Вёшенки свежие

400 г

Яйца

2 штуки

Сметана любой жирности

1 ст. ложка

70 г

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разделите вёшенки, тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Взбейте вилкой яйца. Добавьте сметану, муку, соль, чёрный перец и паприку.
Если смесь получится слишком густой, влейте немного воды.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Шаг 4
Обмакните грибы в кляр и обжаривайте несколько минут до румяности.
Обсушите вёшенки на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки масла.