2 ч.

Сырный рулет с грибами

Name: Сырный рулет с грибами
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Твёрдый сыр 200 г; Свежие шампиньоны 300 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп свежий 1 пучок; Творожный сыр 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Рулет готовится из обычного твёрдого сыра, к которому идеально подходит начинка из жареных грибов.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 г

300 г

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

1 пучок

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

В кастрюле вскипятите воду и снимите с огня. Сыр нарежьте крупными кусками, выложите его в мешочек и опустите в кипяток на 15–20 минут.

Шаг 2

Нарежьте грибы. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте грибы 5–10 минут до готовности. Посолите и поперчите.

Как и сколько жарить шампиньоны

Шаг 3

Порубите укроп. Смешайте с творожным сыром.

Шаг 4

Переложите растаявший твёрдый сыр на стол. Раскатайте в тонкий прямоугольник.

Удобнее всего это делать между двумя слоями пищевой плёнки.

Шаг 5

Смажьте пласт творожным сыром, сверху распределите шампиньоны. Скрутите в плотный рулет, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей нарежьте.

Закуски Европейская кухня