2 ч.

Сырный рулет с грибами

Name: Сырный рулет с грибами
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Твёрдый сыр 200 г; Свежие шампиньоны 300 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп свежий 1 пучок; Творожный сыр 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Рулет готовится из обычного твёрдого сыра, к которому идеально подходит начинка из жареных грибов.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

300 г

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

1 пучок

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюле вскипятите воду и снимите с огня. Сыр нарежьте крупными кусками, выложите его в мешочек и опустите в кипяток на 15–20 минут.
Шаг 2
Нарежьте грибы. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте грибы 5–10 минут до готовности. Посолите и поперчите.
Как и сколько жарить шампиньоны
Шаг 3
Порубите укроп. Смешайте с творожным сыром.
Шаг 4
Переложите растаявший твёрдый сыр на стол. Раскатайте в тонкий прямоугольник.
Удобнее всего это делать между двумя слоями пищевой плёнки.
Шаг 5
Смажьте пласт творожным сыром, сверху распределите шампиньоны. Скрутите в плотный рулет, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей нарежьте.