Сыр из творога без молока
Сделайте мягкий сыр, вкус которого можно менять с помощью разных добавок.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
500 мл
500 г
1 штука
30 г
½ ч. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нагрейте воду в кастрюле. Вмешайте протёртый через сито творог. Доведите до кипения и проварите на слабом огне 5 минут.
Шаг 2
Откиньте на сито, застеленное марлей, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Верните творог в кастрюлю. Добавьте яйцо, растопленное масло, соду и соль. Пробейте погружным блендером до однородности.
Шаг 4
Нагревайте, помешивая, на паровой бане около 10 минут, пока масса не расплавится. Вмешайте кунжут или сухие травы.
Шаг 5
Миску или форму застелите пищевой плёнкой. Выложите в неё массу и утрамбуйте.
Шаг 6
Накройте сыр плёнкой и остудите до комнатной температуры. Затем уберите в холодильник на 3 часа.
