Сырные палочки со шпинатом

Приготовление

1. 1․

   Порубите шпинат. Обжаривайте несколько минут, чтобы он смягчился.

2. 2․

   Моцареллу натрите на мелкой тёрке. Смешайте с крем-сыром, шпинатом, солью, перцем и чесноком. Можно добавить другие специи.

3. 3․

   Застелите противень пергаментом. Выложите сырную массу и разровняйте, чтобы получился не слишком толстый пласт.

4. 4․

   Уберите в морозилку на 30–60 минут. Затем разрежьте на палочки.

5. 5․

   В миске тщательно взбейте вилкой яйца. В другую миску всыпьте муку, в третью — сухари.

6. 6․

   Обваляйте каждую палочку в муке, затем окуните в яйца и покройте сухарями. После ещё раз покройте яйцами и сухарями.

7. 7․

   Разогрейте масло в глубокой кастрюле на огне выше среднего. Обжаривайте палочки порциями по 30–60 секунд до золотистого цвета.