1 ч.

Сырные палочки, запечённые в духовке. Минимум масла, максимум вкуса

Name: Сырные палочки, запечённые в духовке. Минимум масла, максимум вкуса
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Моцарелла 180 г; Панировочные сухари 200–250 г; Итальянские травы ½ ч. ложки; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль 1½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Яйца 3 штуки; Вода 2 ст. ложки; Мука 30 г; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Под румяной и хрустящей корочкой скрывается аппетитнейшая мягкая и тающая моцарелла.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Моцарелла

180 г

Панировочные сухари

200–250 г

Итальянские травы

½ ч. ложки

Сливочное масло

2 ст. ложки

Соль

1½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

Яйца

3 штуки

Вода

2 ст. ложки

Мука

30 г

Растительное масло

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Нарежьте сыр прямоугольными кусочками среднего размера.
2․
Панировочные сухари смешайте с итальянскими приправами, растопленным маслом, солью и перцем. Яйца взбейте с водой. Муку насыпьте в отдельную миску.
3․
Каждую сырную палочку обваляйте в муке, окуните в яйца, обваляйте в сухарях, а после снова повторите шаги с яйцами и сухарями.
4․
Форму застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите палочки в один слой. Прикройте фольгой и уберите в морозилку на 30 минут, а после достаньте и оставьте при комнатной температуре, пока разогревается плита.
5․
Запекайте сырные палочки примерно 15 минут при температуре 210 °С.