3 ч.

Сыр из творога в микроволновке

Name: Сыр из творога в микроволновке
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Жирный творог 1 500 г; Молоко 1 500 мл; Яйца 2 штуки; Сливочное масло 100 г + для смазывания; Соль 2 ч. ложки; Сода 10 г; Итальянские травы 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Вкусный твёрдый сыр в микроволновке готовится быстрее, чем на плите.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 500 г

1 500 мл

2 штуки

100 г + для смазывания

Соль

2 ч. ложки

Сода

10 г

Итальянские травы

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нагрейте молоко в кастрюле. Добавьте протёртый через сито творог. Вскипятите и варите на слабом огне 15 минут.
По возможности используйте домашние продукты, так как из магазинных сыр получается не всегда.
Шаг 2
Откиньте на дуршлаг, застеленный марлей, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 3
В миске соедините творог, яйца, растопленное сливочное масло, соль и соду. Пробейте погружным блендером. Вмешайте сухие травы.
Шаг 4
Нагревайте в микроволновке на максимальной мощности 2 минуты. Перемешайте и снова нагревайте 2–3 минуты, пока масса не расплавится полностью.
При необходимости повторите ещё один раз.
Шаг 5
Миску или форму смажьте маслом. Выложите в неё сырную массу и утрамбуйте. Накройте пищевой плёнкой.
Шаг 6
Остудите до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 2 часа.

Закуски Европейская кухня

Комментарии

Юлия Сергеевна

10.09.26 12:47

Благодарю за интересный рецепт, а сколько сыра получается по данному рецепту из ингредиентов? Просто если вполовину брать по рецепту все составляющие, получится сыр? Или именно сыр не получится, а только экономические затраты на приобретение такого количества продуктов.