50 мин.

Простой пирог с кабачками, ветчиной и сыром

Name: Простой пирог с кабачками, ветчиной и сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2–3 штуки; Оливковое масло 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Твёрдый сыр 150 г; Ветчина 200 г; Слоёное бездрожжевое тесто 500 г; Куриный желток 1 штука; Молоко 1 ст. ложка; Кунжут 2 ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Овощи для него предварительно запекаются, поэтому начинка получается особенно нежной и вкусной.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

150 г

200 г

Слоёное бездрожжевое тесто

500 г

Куриный желток

1 штука

Молоко

1 ст. ложка

Кунжут

2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, полейте маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Выложите на противень и запекайте 12–15 минут до мягкости. Остудите.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
Шаг 4
Застелите противень пергаментной бумагой. Уменьшите температуру духовки до 180 °С.
Шаг 5
На одну половину пласта выложите кабачки, сыр и ветчину. Накройте начинку второй половиной пласта.
Шаг 6
Скрепите края теста. Придайте пирогу ровную форму. Вилкой взбейте желток с молоком.
Шаг 7
Пирог выложите на противень, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.