Пирог из слоёного теста с сыром и ветчиной

Внутри этой румяной выпечки — слой ароматной горчицы, пряное мясо и расплавленный сыр. Подавайте пирог из слоёного теста с сыром горячим, так будет вкуснее.
Пирог из слоёного теста с сыром и ветчиной
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 8 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

  • Слоёное тесто 450–500 г
  • Вода 1 ст. ложка
  • Яйцо 1 штука
  • Зернистая горчица 3–4 ст. ложки
  • Ветчина 230 г
  • Твёрдый сыр 150–200 г

Способ приготовления

  • Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментной бумагой.

  • Раскатайте тесто двумя тонкими прямоугольными или круглыми пластами.

  • Переложите один пласт на противень. Смажьте взбитым с водой яйцом.

  • Покройте тесто слоем горчицы, не доходя до краёв примерно 1 см или немного больше.

  • Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Разложите по горчице мясо, а затем сыр.

  • Накройте всё вторым пластом теста и прочно закрепите края. Смажьте верх яичной смесью.

  • Ножом сделайте несколько разрезов на верхней части теста, чтобы из пирога выходил воздух. При желании нарисуйте ножом сеточку, не прорезая пласт полностью.

  • Выпекайте 20–25 минут, пока пирог не станет золотистым.

Десерты и выпечка Европейская кухня
4.7 256