40 мин.

Пирог из слоёного теста с сыром и ветчиной

Name: Пирог из слоёного теста с сыром и ветчиной
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоёное тесто 450–500 г; Вода 1 ст. ложка; Яйцо 1 штука; Зернистая горчица 3–4 ст. ложки; Ветчина 230 г; Твёрдый сыр 150–200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Внутри этой румяной выпечки — слой ароматной горчицы, пряное мясо и расплавленный сыр. Лучше всего подавать её горячей, так будет ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

1 ст. ложка

1 штука

3–4 ст. ложки

230 г

150–200 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 2

Раскатайте тесто двумя тонкими прямоугольными или круглыми пластами.

Шаг 3

Переложите один пласт на противень. Смажьте взбитым с водой яйцом.

Шаг 4

Покройте тесто слоем горчицы, не доходя до краёв примерно 1 см или немного больше.

Шаг 5

Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Разложите по горчице мясо, а затем сыр.

Шаг 6

Накройте всё вторым пластом теста и прочно закрепите края. Смажьте верх яичной смесью.

Шаг 7

Ножом сделайте несколько разрезов на верхней части теста, чтобы из пирога выходил воздух. При желании нарисуйте ножом сеточку, не прорезая пласт полностью.