40 мин.

Пирог из слоёного теста с сыром и ветчиной

Name: Пирог из слоёного теста с сыром и ветчиной
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Слоёное тесто 450–500 г; Вода 1 ст. ложка; Яйцо 1 штука; Зернистая горчица 3–4 ст. ложки; Ветчина 230 г; Твёрдый сыр 150–200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Внутри этой румяной выпечки — слой ароматной горчицы, пряное мясо и расплавленный сыр. Лучше всего подавать её горячей, так будет ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

1 ст. ложка

1 штука

3–4 ст. ложки

230 г

150–200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
Раскатайте тесто двумя тонкими прямоугольными или круглыми пластами.
Шаг 3
Переложите один пласт на противень. Смажьте взбитым с водой яйцом.
Шаг 4
Покройте тесто слоем горчицы, не доходя до краёв примерно 1 см или немного больше.
Шаг 5
Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Разложите по горчице мясо, а затем сыр.
Шаг 6
Накройте всё вторым пластом теста и прочно закрепите края. Смажьте верх яичной смесью.
Шаг 7
Ножом сделайте несколько разрезов на верхней части теста, чтобы из пирога выходил воздух. При желании нарисуйте ножом сеточку, не прорезая пласт полностью.
Шаг 8
Выпекайте 20–25 минут, пока пирог не станет золотистым.