Брускетта с помидорами и маслинами
Эта итальянская закуска готовится очень просто.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
600–650 г
100 г
несколько веточек
2 ст. ложки + для смазыания
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Мякоть помидоров очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками, маслины — кружочками.
У помидоров можно сначала удалить кожицу. Для этого опустите их в кипяток на минуту, после ополосните под холодной водой и очистите.
Шаг 2
Лук и зелень измельчите ножом.
Отлично подойдёт базилик, но можно использовать и другую зелень.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты с маслом, солью, перцем и бальзамическим уксусом.
Шаг 4
Багет нарежьте ломтиками. Выложите на противень и с помощью кулинарной кисти смажьте маслом.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 220 °С духовку примерно на 5–6 минут. Остудите.
Шаг 6
Разложите помидоры по ломтикам багета и сразу же подавайте к столу.
