Бутерброды с авокадо и свекольным хумусом
Закуска придётся по вкусу любителям необычных сочетаний.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
350–370 г
30 г
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
60 мл
несколько ломтиков
несколько штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свёклу запеките или отварите до мягкости. Остудите и нарежьте кусочками.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из половины цитруса выжмите сок.
Шаг 3
В блендере измельчите свёклу вместе с нутом, соком, цедрой, тахини, измельчённым чесноком, соль и перцем. Влейте масло и взбейте всё ещё раз.
ТахиниШаг 4
Распределите свекольный хумус по хлебным ломтикам.
Шаг 5
Авокадо нарежьте плоскими кусочками и полейте соком из оставшейся половинки лимона. Выложите поверх хумуса и посыпьте семечками.
