20 мин.

Бутерброды с авокадо и яйцами пашот

Name: Бутерброды с авокадо и яйцами пашот
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Уксус 9%-й 2 ст. ложки; Яйца 2 штуки; Хлеб 2 ломтика; Оливковое масло 1 ст. ложка; Авокадо 2 штуки; Лайм 1 штука; Острый соус ¼ ч. ложки; Соль по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Закуска с отличным сочетанием хрустящего хлеба и нежного авокадо.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

2 штуки

2 ломтика

1 ст. ложка

2 штуки

1 штука

¼ ч. ложки

по вкусу

Можно добавить

Базилик свежий

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вскипятите в кастрюле воду с уксусом. Разбейте яйца в отдельные миски. Осторожно перелейте их в кастрюлю и варите на небольшом огне 2–4 минуты.
Как приготовить идеальные яйца пашот
Шаг 2
Шумовкой переложите яйца на бумажные полотенца и обсушите.
Шаг 3
Смажьте кусочки хлеба маслом с обеих сторон и поджарьте на сковороде.
Шаг 4
Разомните мякоть авокадо вилкой. Смешайте с соком лайма, острым соусом и солью.
Шаг 5
Распределите авокадо по кусочкам хлеба. Сверху выложите яйца и посолите их.
По желанию дополните базиликом.