Бутерброды с селёдочным муссом
Для этой закуски рыба, варёные яйца и картофель взбиваются в нежный воздушный мусс.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150 г
2 штуки
150 г
½ штуки
50 г
½ ч. ложки
½ ч. ложки
30 мл
по вкусу
по вкусу
8 ломтиков
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель сварите за 20–25 минут, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Картофель, яйца, филе сельди и репчатый лук нарежьте небольшими кусочками. Выложите в чашу блендера.
Шаг 3
Добавьте мягкое масло, сахар, уксус, воду, соль и перец. Измельчите в однородную гладкую массу.
Шаг 4
Ложкой или с помощью кондитерского мешка выложите мусс на хлеб. Украсьте фиолетовым луком и зеленью.
