Быстрые английские сконы
Эти традиционные для Британии булочки могут иметь треугольную или круглую форму и готовиться в сладком или солёном варианте. В нашей версии свежая выпечка к завтраку потребует минимума ингредиентов и времени.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для смазывания (на выбор)
Приготовление
Шаг 1
Тщательно перемешайте муку с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер Шаг 2
Влейте жирные сливки и вымешивайте все ингредиенты ровно до момента, пока они не соединятся вместе.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер Шаг 3
Сформуйте сконы, разделив тесто на равные порции или раскатав его до толщины в 1,5 см и нарезав на кружочки.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер Шаг 4
Перед отправлением в духовку смажьте поверхность булочек сливками, молоком, водой или взбитым желтком.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 230 градусов духовке 10–12 минут.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
