Чесночные шампиньоны по-испански
Эти аппетитные грибы готовятся в белом вине и оливковом масле, а пикантность и яркий вкус им придаёт чеснок в сочетании с кайенским перцем. Подавать блюдо можно как закуску или гарнир.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
5 зубчиков
2 штуки
120 мл
80 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Грибы промойте, очистите и нарежьте средними кусочками. Чеснок и перец измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте перец с чесноком, а примерно через минуту — шампиньоны с вином и щепоткой соли.
Шаг 3
Готовьте 7–10 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Готовые грибы сразу же переложите на тарелку, слегка посолите и подавайте с рубленой зеленью.
