Чили кон карне с курицей
Курица с фасолью и томатным соусом — популярное сочетание в мексиканской кухне.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
2 зубчика
2 ст. ложки
450 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
по вкусу
1 ч. ложка
Можно добавить
100–150 г
Приготовление
Шаг 1
Лук, помидоры и перец нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости. Закиньте чеснок, тмин, кориандр и помешивайте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Выложите в сковороду фарш. Помешивая, обжаривайте всё вместе ещё примерно 5 минут.
Шаг 4
Добавьте фасоль, помидоры вместе с соком, орегано и чили. Посолите, поперчите и перемешайте.
Если хотите добавить кукурузу, закладывайте её на этом шаге.
Шаг 5
После закипания прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне примерно на 25–30 минут.
Если соус получится слишком густым, добавьте немного кипятка.
