1 ч. 15 мин.

Чили кон карне с говядиной

Name: Чили кон карне с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Бекон 100 г; Сладкие перцы 2 штуки; Перец чили 1 штука; Репчатый лук 2 штуки; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 2 ч. ложки; Говяжий фарш 750 г; Перец чили молотый 2 ст. ложки; Помидоры в собственном соку 400 г; Вода 250 мл; Консервированная фасоль 400 г; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Любите острые блюда? Тогда эта мексиканская классика точно для вас.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

100 г

2 штуки

1 штука

2 штуки

3 зубчика

2 ч. ложки

750 г

2 ст. ложки

Помидоры в собственном соку

400 г

Вода

250 мл

Консервированная фасоль

400 г

Соль

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Бекон и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, а чили, репчатый лук и чеснок — мелкими.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло и за несколько минут подрумяньте бекон. Добавьте фарш. Помешивая, обжаривайте 10–15 минут.

Разбивайте крупные комки фарша лопаткой.

Шаг 3

Добавьте лук, чеснок, сладкий перец и нарезанный чили. Готовьте 5–6 минут.

Шаг 4

Посыпьте мясо с овощами порошком чили и, помешивая, обжаривайте ещё 1 минуту.

Вы можете регулировать количество чили по своему вкусу.

Шаг 5

Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Вместе с соком и водой добавьте в сковороду. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.