Цветная капуста в кляре по-индийски
Кляр из нутовой муки получится румяным и хрустящим.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
700–800 г
240 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
240 мл
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.
Шаг 2
Соедините муку, соль и специи. Влейте холодную воду и размешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Добавьте капусту в кляр и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте капусту до румяности с обеих сторон.
