Фарш с нутом и томатным соусом на сковороде
Говядина, бобовые и томаты — удачное трио для сытного обеда и ужина.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
4 зубчика
500 г
3 ст. ложки
2 ст. ложки
400 г
по вкусу
по вкусу
600–700 мл
Приготовление
Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте фарш за 5–6 минут и выложите на тарелку.
Шаг 3
Добавьте в сковороду ещё ложку масла и обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте минуту, а после ещё минуту-полторы — вместе с томатной пастой.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком. Через 1–2 минуты добавьте фарш вместе с нутом, посолите и поперчите.
Шаг 5
Залейте всё горячим бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите на небольшом огне полчаса.
