1 ч.

Говяжий фарш с кабачками по-турецки

Name: Говяжий фарш с кабачками по-турецки
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Кабачки 2 штуки; Помидор 1 штука; Перец болгарский 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 20 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Говяжий фарш 300 г; Томатная паста 1 ст. ложка; Тимьян сухой ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 300 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простое блюдо из фарша и овощей готовится на сковороде. Сухой тимьян придаёт ему пряный аромат. При подаче можно дополнить его нежным греческим йогуртом.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

1 штука

1 штука

2 зубчика

20 г

1 ст. ложка

300 г

1 ст. ложка

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

300 мл

Можно добавить

Греческий йогурт

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Порубите лук. Нарежьте кабачки, помидор и болгарский перец небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде на среднем огне оба вида масла. Обжарьте лук до румяности.
Шаг 3
Добавьте к луку чеснок и фарш. Нагревайте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет.
Шаг 4
Вмешайте томатную пасту, помидор, болгарский перец, кабачки и тимьян. Посолите и поперчите. Влейте воду.
Шаг 5
После закипания готовьте блюдо на слабом огне под крышкой 20–30 минут до мягкости овощей.
По желанию подавайте с греческим йогуртом.