50 мин.

Фарш с нутом и томатным соусом на сковороде

Name: Фарш с нутом и томатным соусом на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Помидоры в собственном соку 400 г; Чеснок 4 зубчика; Говяжий фарш 500 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Консервированный нут 400 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Говяжий бульон или вода 600–700 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Говядина, бобовые и томаты — удачное трио для сытного обеда и ужина.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Помидоры в собственном соку

400 г

4 зубчика

500 г

3 ст. ложки

2 ст. ложки

400 г

по вкусу

по вкусу

Говяжий бульон или вода

600–700 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте фарш за 5–6 минут и выложите на тарелку.
Шаг 3
Добавьте в сковороду ещё ложку масла и обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте минуту, а после ещё минуту-полторы — вместе с томатной пастой.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком. Через 1–2 минуты добавьте фарш вместе с нутом, посолите и поперчите.
Шаг 5
Залейте всё горячим бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите на небольшом огне полчаса.