Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Приготовьте овощи по-новому: с сочным мясным фаршем и в хрустящем кляре. Добавьте к закуске кисло-сладкий соус, и получится невероятно вкусно!
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Баклажан нарежьте кружочками толщиной 5–7 мм. Каждый кружочек надрежьте вдоль посередине почти до конца.
Шаг 2
Зелёный лук мелко порубите. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3
Тщательно перемешайте фарш с зелёным луком, имбирём, соевым соусом и солью.
Шаг 4
Внутрь каждого кусочка баклажана выложите по 1 столовой ложке фарша, равномерно его распределив.
Шаг 5
Яйцо взбейте венчиком с холодной водой, всыпьте муку и перемешайте кляр до однородности.
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Каждую заготовку окуните в кляр.
Шаг 7
Обжаривайте 5–6 минут до румяной корочки. Выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
