Фаршированные блины с куриной печенью
Оцените простой рецепт вкусного блюда. Начинка из куриной печени, моркови и лука — отличный вариант для наполнения тонких блинов на молоке.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для начинки
Ингредиенты для блинов
Приготовление
Шаг 1
Куриную печень отварите за 10–15 минут. Остудите и натрите на тёрке.
Как и сколько варить куриную печеньШаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь крупно натрите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте овощи.
Шаг 4
Смешайте их с печенью, посолите и поперчите.
Шаг 5
Слегка взбейте яйца, 250 мл молока и соль. Добавьте массу вместе с растительным маслом к просеянной муке. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 6
Продолжая помешивать, постепенно влейте оставшееся молоко. Всыпьте соду и взбейте венчиком ещё раз.
Шаг 7
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 8
Возьмите один блин. Выложите на него немного начинки и заверните конвертом. Таким же образом сделайте остальные фаршированные блины.
Шаг 9
В сковороде разогрейте сливочное масло. Слегка подрумяньте фаршированные блины с куриной печенью с обеих сторон.
