Фаршированные блины с рыбой и огурцом
Испеките румяные блины на молоке и подайте их в виде рулетиков с нежным крем-сыром, слабосолёной красной рыбой и хрустящими кусочками овоща. Это простое блюдо будет выглядеть достойно даже на праздничном столе.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
360 мл
120 г
2 штуки
1 ст. ложка + для смазывания
¼ ч. ложки
1 штука
50–70 г
по вкусу
1–2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Блендером взбейте молоко, муку, яйца, растительное масло и соль.
Шаг 2
Смажьте сковороду маслом и выпекайте блины до румяной корочки с каждой стороны. Остудите.
Шаг 3
Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Смешайте с сыром и рубленой зеленью.
Шаг 4
Огурцы нарежьте соломкой, рыбу — плоскими ломтиками.
Шаг 5
Каждый блин смажьте сыром. Выложите на него огурцы с рыбой и заверните в плотный рулет.
