Фасолевый суп с копчёностями
Яркий аромат пряностей и насыщенный мясной вкус не оставят вас равнодушными.
Время приготовления
Общее
14 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200 г
3 л
3–4 штуки
1 штука
100–150 г
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Фасоль замочите на 10–12 часов. После промойте, положите в кастрюлю и залейте 3 литрами воды. Варите примерно час или дольше, пока бобы не станут мягкими.
Чтобы приготовить суп намного быстрее, возьмите консервированную фасоль.
Шаг 2
Рёбрышки вместе с нарезанными небольшими кусочками картошкой, морковью и корнем сельдерея положите в ту же кастрюлю. Оставьте на огне на 20 минут.
Шаг 3
Посолите и поперчите суп, добавьте специи, перемешайте и варите ещё 5 минут.
