Говядина с картошкой и тыквой в горшочках
Тыква делает знакомое многим блюдо куда оригинальнее. Мясо после долгого томления получается в меру мягким, а овощи — очень нежными, чуть сладковатыми.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мясо, картошку и тыкву порежьте средними кусочками, лук и морковь — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–8 минут обжарьте говядину, чтобы кусочки посветлели со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте картошку с морковью и луком за 5–8 минут, а после — тыкву за такое же время.
Если нужно, добавьте ещё немного масла.Шаг 4
В горшочки выложите мясо, добавьте немного соли, молотый перец и горошины душистого.
Шаг 5
Сверху положите картошку с луком и морковью, а после тыкву. Снова слегка посолите.
Шаг 6
Залейте в горшочки воду так, чтобы их содержимое было покрыто наполовину. Сверху положите по небольшому кусочку масла.
Объём воды может меняться в зависимости от размера горшочков.Шаг 7
Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Томите блюдо 1 час 40 минут при температуре 180 °С.
