Говяжий фарш с овощами по-шотландски
Традиционно это блюдо подают с картофельным пюре или варёной картошкой и горошком.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
2 штуки
1–2 стебля
1 штука
2 ст. ложки
500 г
2 ст. ложки
600 мл
1–2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Морковь, сельдерей и лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте овощи.
Шаг 3
Добавьте фарш и, помешивая, готовьте ещё 6–8 минут. Посыпьте мукой и помешивайте 1–2 минуты.
Шаг 4
Залейте горячим бульоном и соусом, посолите и поперчите. Прикройте крышкой и тушите на небольшом огне полчаса. Время от времени помешивайте.
