Говяжий стейк с соусом чимичурри
Соус из петрушки, лимонного сока, чеснока и орегано восхитительно дополняет сочное мясо.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 небольшой пучок
1 штука
2 зубчика
½ ч. ложки
½ ч. ложки
2½ ст. ложки + для жарки
½ штуки
2 ч. ложки
1–2 штуки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Петрушку нарубите. Лук и чеснок нарежьте небольшими кусочками. Измельчите всё в блендере вместе с орегано и хлопьями чили.
Шаг 2
Добавьте 2 ложки масло, сок лимона, уксус и взбейте ещё раз.
Шаг 3
Стейки натрите оставшимся маслом. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 4
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на сильном огне. Обжаривайте стейки по 2–4 минуты с каждой стороны.
Время приготовления может меняться в зависимости от толщины стейков.
Шаг 5
Выложите мясо на тарелку и оставьте на 2–3 минуты. После полейте соусом и сразу же подавайте к столу.
