Гратен из капусты
Этот изысканный гратен с нежнейшим сливочным соусом и сыром станет вашим любимым блюдом из капусты.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 средний кочан
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
3 зубчика
40 г
¼ ч. ложки
3–4 веточки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Капусту нарежьте крупными дольками, выложите на противень, сбрызните маслом и посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Запекайте капусту 20 минут, затем переверните её и готовьте ещё 20 минут до мягкости.
Шаг 3
Чеснок и пармезан натрите на мелкой тёрке и смешайте со сливками и мускатным орехом. Гауду натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Запечённую капусту переложите в глубокую форму и залейте сливками, сверху выложите веточки тимьяна.
Шаг 5
Капусту посыпьте гаудой и выпекайте в духовке 30 минут до золотистого цвета.
