Греческие оладьи из кабачков с фетой и зеленью
Кабачки выходят мягкими и аппетитными, а сочетание мяты, укропа и зелёного лука делает вкус и аромат особенным.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 200 г
1 ч. ложка
несколько стеблей
несколько веточек
несколько веточек
100 г
2 штуки
3 ст. ложки
5 ст. ложек
3 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке. Смешайте с солью и оставьте в дуршлаге на полчаса, после отожмите.
Шаг 2
Мелко нарубите зелень и раскрошите фету. Яйца слегка взбейте.
Шаг 3
Добавьте к кабачкам яйца, зелень, сыр, панировочные сухари, муку, манку, разрыхлитель и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите кабачковое тесто и обжаривайте оладьи примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца.
Шаг 5
Таким же образом приготовьте все оладьи из кабачков с сыром.
