Гречка по-купечески со свининой
По этому рецепту у вас получится рассыпчатая гречка по-купечески со свининой, морковью, луком и томатной пастой. Блюдо готовится в одной посуде.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
1 штука
300 г
3 ст. ложки
1 л
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо небольшими кусочками, а морковь — соломкой. Порубите лук. Переберите и промойте гречку.
Шаг 2
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Обжарьте свинину, иногда помешивая, до румяности.
Шаг 3
Добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить 5 минут.
Шаг 4
Влейте 250 мл воды. После закипания тушите под крышкой на небольшом огне 20 минут.
Шаг 5
Вмешайте гречку, томатную пасту и оставшуюся воду. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Доведите до кипения, снова накройте крышкой и готовьте около 20 минут, пока крупа не впитает всю жидкость.
