Гриль-салат с курицей и овощами
Приготовьте филе, перец и кабачки на гриле. Так простой салат заиграет новыми яркими красками.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
3 ст. ложки + для приготовления на гриле
по вкусу
по вкусу
1 штука
1½–2 штуки
1 пучок
300 г
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе натрите маслом, солью и перцем. Оставьте на 15–20 минут.
Шаг 2
Обжаривайте курицу на гриле примерно по 7–10 минут с каждой стороны на гриле или сковороде гриль.
Время приготовления может немного меняться. Готовность курицы можно проверить кухонным термометром, температура должна быть не ниже 71–73 °С.
Шаг 3
Выложите филе на тарелку и прикройте фольгой, пока будете готовить овощи. Перед добавлением в салат нарежьте мясо крупными кусочками.
Шаг 4
Кабачок порежьте кружочками, а перец — крупными кусочками. Сбрызните маслом и слегка посолите.
Шаг 5
Обжаривайте перец и кабачок до появления характерного узора с обеих сторон.
Старайтесь не передержать, иначе овощи станут слишком мягкими.
Шаг 6
Крупно нарубите салат. Выложите на тарелку, а поверх него — перцы, кабачки, черри и кусочки филе.
Шаг 7
Смешайте винный уксус с тремя ложками масла и полейте салат.
