Кабачки, фаршированные мясом и помидорами
Сочная начинка из двух видов фарша с овощами под сырной корочкой отлично подходит к лодочкам из молодых кабачков.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Томаты на минуту опустите в кипяток и ополосните под холодной водой. Очистите овощи от кожицы и удалите семена.
Шаг 2
Кабачки разрежьте вдоль на половинки и ложкой выскребите мякоть, чтобы получились лодочки. Если половинки кабачков не устойчивы, слегка подровняйте их снизу ножом.
Шаг 3
Лук, помидоры и мякоть кабачков нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Фарш обжарьте на растительном масле, добавьте лук, томаты, мякоть кабачков, соль и перец. Жарьте на среднем огне 5 минут, пока не выпарится лишняя влага.
Шаг 5
Начинку остудите, смешайте с сыром и начините ей лодочки.
Шаг 6
Запекайте лодочки из кабачков 25–30 минут при 180 °С.
