Лодочки из кабачков с говяжьим фаршем и томатным соусом
50 мин.

Лодочки из кабачков с говяжьим фаршем и томатным соусом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

В этом блюде очень простая, но невероятно аппетитная начинка. Томатный соус отлично подчёркивает вкус мяса, а вместе они идеально дополняют овощи.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Кабачки
4–5 штук
Репчатый лук
2 штуки
Чеснок
2–3 зубчика
Растительное масло
3 ст. ложки
Говяжий фарш
500–600 г
Маринара или другой томатный соус
200–250 мл
Итальянские травы
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сыр
80–100 г

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Ложкой удалите мякоть, чтобы получились лодочки.

  2. 2․

    Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до лёгкой румяности. Добавьте чеснок и готовьте ещё 20–30 секунд.

  4. 4․

    Выложите в ту же сковороду фарш. Обжаривайте всё вместе ещё 3–5 минут.

  5. 5․

    Добавьте томатный соус, итальянские травы, соль и перец. Тушите 8–10 минут.

    На этом шаге можно добавить измельчённую мякоть, которую вы удалили из кабачков.
  6. 6․

    Выложите лодочки на застеленный пергаментом противень. Заполните мясной начинкой и посыпьте тёртым сыром.

    Если кабачки заваливаются, немного подрежьте их со стороны дна.
  7. 7․

    Запекайте лодочки из кабачков примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Обложка: from my point of view / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Маринованные кабачки на зиму с чесноком, хреном и укропом
Маринованные кабачки на зиму с чесноком, хреном и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зиму
Маринованные кабачки с огурцами на зиму
Маринованные кабачки в собственном соку с чесноком
Маринованные кабачки в собственном соку с чесноком
Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Показать ещё

Похожие рецепты

Лодочки из кабачков со свиным фаршем и сыром
Лодочки из кабачков со свиным фаршем и сыром
Лодочки из кабачков с колбасой, грибами и сыром
Лодочки из кабачков с колбасой, грибами и сыром
Лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром
Лодочки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром
Лодочки из кабачков с куриным фаршем, луком и сметаной
Лодочки из кабачков с куриным фаршем, луком и сметаной
Показать ещё