Кальмары, фаршированные рисом и овощами
Вкусная простая начинка начинка из риса с морковью и луком отлично сочетается с морепродуктами.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
150–170 г
1 штука
1 штука
несколько веточек
2 ст. ложки + для смазывания
по вкусу
по вкусу
3–5 штук
1–2 ст. ложки
150 мл
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности за 20 минут. Немного остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Лук измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте. Зелень нарубите. Мелко нашинкуйте капусту, если хотите её добавить.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте капусту и готовьте ещё несколько минут.
Шаг 4
Смешайте рис с овощами и зеленью. Приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Заполните кальмаров начинкой и выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 6
Сметану смешайте с водой и добавьте к фаршированным морепродуктам. Сверху накройте фольгой.
Шаг 7
Запекайте кальмаров примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
