Капкейки с беконом и виски
Мягкие кексы с добавлением алкоголя, нежный сладкий крем с кленовым сиропом и аппетитный завершающий штрих в виде хрустящего бекона. Супернеобычно? Вот именно!
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для топинга
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема
Приготовление
Шаг 1
Бекон выложите на застеленный пергаментом противень. Смажьте мёдом и посыпьте сахаром.
Шаг 2
Запекайте бекон примерно 20 минут при температуре 180 °С. Остудите и разделите на небольшие кусочки.
Шаг 3
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и солью.
Шаг 4
Размягчённое масло размешайте с сахаром. По одному вбивайте яйца и продолжайте размешивать. Влейте бурбон.
Удобнее взбивать всё миксером.Шаг 5
Поочерёдно в несколько этапов введите муку и молоко. Хорошо размешайте, чтобы в тесте не осталось комков.
Шаг 6
Бумажные формы для выпечки заполните тестом примерно на ⅔ или ¾.
Шаг 7
Запекайте кексы 20–25 минут при температуре 180 °С. Остудите.
Готовность проверяйте зубочисткой: при выходе из теста она должна оставаться сухой.Шаг 8
Миксером взбейте сливочное масло так, чтобы получилась пышная масса. Не останавливая прибор, частями постепенно всыпьте пудру. Добавьте кленовый сироп и ещё раз взбейте.
Шаг 9
Выложите крем в кондитерский мешок и украсьте кексы. Сверху посыпьте беконом.
