Капустные оладьи с луком и имбирём
Эти слегка хрустящие и очень аппетитные оладьи можно подавать с салатами или соусами.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
250 г
2 штуки
1 кусочек
70 г
по вкусу
10 г
100 мл
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте капусту, лук и имбирь. Перемешайте с мукой, солью и разрыхлителем.
Достаточно ¹⁄₂ чайной ложки имбиря. Свежий можно заменить на сухой, но вкус будет не таким ярким.
Шаг 2
После добавьте воду с двумя ложками масла и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым как сметана.
Добавьте чуть больше муки или воды, чтобы получить нужную густоту.
Шаг 3
Оставьте тесто на 5 минут при комнатной температуре.
Шаг 4
Обжаривайте оладьи на небольшом огне под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны, после — на среднем огне до румяной корочки.
