Карри из индейки с тыквой
Сытное блюдо в восточном стиле покорит вас своим насыщенным вкусом.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
700 г
700 г
2 зубчика
1 кусочек
2 ст. ложки
по вкусу
½ ч. ложки
1 ч. ложка
250 мл
350 мл
Приготовление
Шаг 1
Натрите на крупной тёрке 200 г тыквы, оставшуюся вместе с филе нарежьте средними кусочками.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на крупной тёрке, достаточно столовой ложки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте индейку до лёгкой румяности.
Шаг 4
Смешайте в сковороде всё мясо с кусочками тыквы, имбирём, чесноком, солью, перцем и карри. Помешивая, обжаривайте полторы-две минуты.
Шаг 5
Добавьте тёртую тыкву, горячий бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь до небольшого и прикройте сковороду крышкой. Тушите индейку с тыквой 10–15 минут.
