Карри из индейки с тыквой
40 мин.

Карри из индейки с тыквой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сытное блюдо в восточном стиле покорит вас своим насыщенным вкусом.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Очищенная тыква
700 г
Филе индейки
700 г
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
1 кусочек
Растительное масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Хлопья красного перца
½ ч. ложки
Карри
1 ч. ложка
Куриный бульон
250 мл
Кокосовое молоко
350 мл

Приготовление

  1. 1․

    Натрите на крупной тёрке 200 г тыквы, оставшуюся вместе с филе нарежьте средними кусочками.

  2. 2․

    Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на крупной тёрке, достаточно столовой ложки.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте индейку до лёгкой румяности.

  4. 4․

    Смешайте в сковороде всё мясо с кусочками тыквы, имбирём, чесноком, солью, перцем и карри. Помешивая, обжаривайте полторы-две минуты.

  5. 5․

    Добавьте тёртую тыкву, горячий бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения.

  6. 6․

    Уменьшите огонь до небольшого и прикройте сковороду крышкой. Тушите индейку с тыквой 10–15 минут.

Обложка: Bartosz Luczak / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Курица карри с кокосовым молоком и брокколи
Курица карри с кокосовым молоком и брокколи
Карри из чечевицы
Карри из чечевицы
Тыквенно-нутовое карри от исследователя пищи Всеволода Остахновича
Тыквенно-нутовое карри от исследователя пищи Всеволода Остахновича
Карри с красной рыбой и кокосовым молоком
Карри с красной рыбой и кокосовым молоком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Томатный суп с индейкой и рисом
Томатный суп с индейкой и рисом
Простой суп из индейки с вермишелью и овощами
Простой суп из индейки с вермишелью и овощами
Суп с индейкой и цветной капустой
Суп с индейкой и цветной капустой
Суп из индейки с тыквой
Суп из индейки с тыквой