Картофельная запеканка с мясом и сыром
Эта запеканка состоит из картофельного пюре, сочной начинки с фаршем и большого количества сыра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде примерно за 15 минут. Слейте всю жидкость.
Шаг 2
Добавьте молоко со сливочным маслом и ещё немного соли. Растолките, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Лук и сельдерей нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем и морковью до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
Шаг 5
Выложите в сковороду фарш. Помешивая, обжаривайте ещё примерно 5 минут. Залейте сливками и через минуту-две снимите с огня. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Распределите по ней часть картофеля. Посыпьте сыром и добавьте часть мяса с овощами. Повторите слои ещё один или два раза.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
