Клафути со сливами
Нежнейший французский десерт, напоминающий запечённый яичный мусс. Сливы придают ему приятную кислинку, а корица, ванилин и лимонная цедра — яркий аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кусочек
6 ст. ложек
10–15 штук (в зависимости от размера)
3 штуки
320 мл
80–85 г
1¹⁄₂ ч. ложки
1 щепотка
1 щепотка
¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте маслом форму диаметром 25 см и присыпьте дно 1 столовой ложкой сахара.
Шаг 2
Разрежьте сливы на дольки или половинки, удалив косточки, и выложите на дно. Посыпьте 2 столовыми ложками сахара.
Шаг 3
Венчиком, миксером или блендером взбейте оставшийся сахар, яйца, молоко, муку, цедру, ванилин, соль и корицу. Должно получиться однородное тесто.
Шаг 4
Залейте им сливы. Запекайте клафути 50–60 минут, пока пирог не подрумянится.
