1 ч.

Шоколадный клафути с вишней и черешней

Name: Шоколадный клафути с вишней и черешней
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Вишня 200 г; Черешня 200 г; Сливочное масло 1 кусочек; Шоколад 50 г; Яйца 3 штуки; Сахар 130 г; Молоко 150 мл; Сливки любой жирности 200 мл; Соль 1 щепотка; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мука 60 г; Какао-порошок 30 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот нежнейший французский десерт напоминает шоколадный яичный мусс. Кисло-сладкие ягоды делают его необыкновенно вкусным и ароматным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

200 г

1 кусочек

50 г

3 штуки

130 г

150 мл

Сливки любой жирности

200 мл

1 щепотка

1 ч. ложка

60 г

30 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите ягоды от косточек. Выложите их в форму, смазанную маслом. Сверху разложите маленькие кусочки шоколада.
Лучше всего подойдёт прямоугольная форма размером 24 х 15 см или круглая диаметром 23–25 см.
Шаг 2
Венчиком взбейте яйца с сахаром, молоком, сливками, солью и ванильным экстрактом.
Шаг 3
Отдельно соедините муку и какао. Просейте сухие ингредиенты в жидкие и перемешайте.
Шаг 4
Залейте ягоды яичной смесью.
Шаг 5
Выпекайте 40–45 минут в духовке, разогретой до 180 °C.