Классическое капрезе
Это знаменитое итальянское блюдо можно подать как закуску или салат. Главное — выбрать хороший сыр и сочные мясистые томаты. Тогда капрезе получится идеальным.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Крупные помидоры
4 штуки
Моцарелла
450 г
Листья базилика
20–30 штук
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Можно добавить
Бальзамический уксус
по вкусу
Приготовление
- 1․
Помидоры и моцареллу нарежьте одинаковыми кружочками.
- 2․
Выложите их по кругу друг на друга, чередуя сыр и овощи.
- 3․
Часть листьев базилика вставьте между помидорами и сыром. Остальные разложите сверху.
- 4․
Полейте блюдо оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
- 5․
При желании полейте бальзамическим уксусом.