Корейский суп с кальмарами и дайконом
Необычное сочетание ингредиентов делает вкус блюда необычным, пикантным, слегка пряным.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
250 г
250 г
½ штуки
несколько стеблей
2 зубчика
по вкусу
2 ст. ложки
1 ст. ложка
750–800 мл
Приготовление
Шаг 1
Кальмаров и дайкон нарежьте небольшими или средними кусочками, репчатый лук — мелкими. Зелёный лук нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
Для супа можно взять и тушки, и щупальца кальмаров.
Шаг 2
Сложите всё в кастрюлю. Посыпьте перцем, полейте двумя видами соуса и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю воду. Доведите до кипения и варите на огне выше среднего 15 минут.
Шаг 4
Уменьшите огонь до умеренного и готовьте ещё 20–25 минут.
