Котлеты из щуки с жареным луком
Эти котлеты получатся мягкими, нежными и аппетитными.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
по вкусу
3 ломтика
100–150 мл
700–800 г
½ ч. ложки
по вкусу
70–80 г
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с 2–3 столовыми ложками масла. Остудите.
Шаг 2
Ломтики батона без корочек замочите в молоке на 5–10 минут. Слегка отожмите.
Шаг 3
Дважды пропустите щуку через мясорубку. Во второй раз измельчите рыбу вместе с луком и батоном.
Шаг 4
Посолите и поперчите фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
